Последователи здорового питания наверняка неравнодушны к суперфудам, которые в последнее время набирают все большую популярность и считаются панацеей едва ли не от всех недугов. Но так ли это? Действительно ли активированный уголь, употребляемый в пищу, имеет исключительный детокс-эффект, а кокосовое масло повышает защитные силы организма? Стоит разобраться получше.
Диетолог-нутрициолог Пола Норрис развенчала распространенные мифы о популярных суперфудах: кокосовое масло, уголь, яблочный уксус, орехи, ягоды годжи, порошок из водорослей, например, моринга, ламинария, спирулина. И хотя некоторые из этих продуктов обладают полезными свойствами, преувеличивать их пользу не стоит.
«Утверждения о том, что кокосовое масло повышает иммунитет, ускоряет метаболизм и усмиряет аппетит научно не доказаны», — заявляет Пола. Что касается порошков из водорослей, то, по словам диетолога, они богаты антиоксидантами, но неоправданно дорогие. Эксперт отмечает, что те же преимущества можно получить, лакомясь овощами и фруктами.
Так, диета, богатая натуральными, необработанными продуктами, такими как фрукты и овощи, цельнозерновые каши, постное мясо и орехи, обеспечит организм всеми необходимыми питательными веществами и поможет сохранить ваше здоровье.