Предлагаем 7 рецептов детокс-супов, которые не только очень полезны, но и очень вкусны! Они помогут выглядеть моложе без дорогостоящих процедур, иметь красивую и сияющую кожу и море энергии.
ОХЛАЖДЕННЫЙ ОГУРЕЧНЫЙ СУП С МЯТОЙ
Ингредиенты:
- 3 огурца без кожуры и зерен;
- 1 лимон без кожуры;
- 60 г кедровых орехов или миндаля;
- 800 мл чистой воды;
- 60 г свежих или сушеных листьев мяты;
- 1 чайная ложка морской соли;
- 2 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление:
- Перемешивайте все ингредиенты, кроме листьев мяты, в миксере в течение 3 минут или до пастообразного состояния.
- Добавьте мяту и размешивайте еще в течение 15 секунд.
- Ешьте охлажденным.
По возможности используйте выпаренную на солнце морскую соль или розовую гималайскую соль, которую можно найти в магазинах здорового питания.
СУП ИЗ ШПИНАТА И КРАСНЫХ ВОДОРОСЛЕЙ
Ингредиенты:
- 1 порезанный на кубики цуккини или огурец;
- 1 стебель сельдерея;
- 1 лук-шалот;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 60 г любых морских водорослей (продаются в больших супермаркетах);
- четверть авокадо;
- 500 г вымоченных листьев шпината;
- 800 мл чистой воды.
Приготовление:
- Перемешивайте ингредиенты в миксере в течение 3 минут или до пастообразного состояния.
- Добавьте морскую соль по вкусу.
- Добавьте водоросли и оливковое масло.
ЛЕГКИЙ ГАСПАЧЧО ИЗ АНАНАСА И АВОКАДО
Ингредиенты:
- 500 г ананаса, нарезанного мелкими кубиками;
- 1 мелко нарезанный авокадо;
- половина мелко рубленного перца чили без семечек;
- сок одного лайма или половины лимона;
- ростки кориандра.
Приготовление:
- Положите все компоненты, кроме кориандра, в кастрюлю.
- Поместите половину смеси в миксер и размешайте.
- Перелейте измельченную смесь в кастрюлю и осторожно положите в нее кусочки авокадо и ананаса.
- Добавьте оставшиеся полчашки смеси, если вам нужна более жидкая консистенция.
- Охладите смесь и добавьте в нее ростки кориандра.
Ростки — живая пища, богатая ферментами. Ищите их в супермаркете. Особенно хороши проросшие семена подсолнечника.
СУП ИЗ ЦУККИНИ И БАЗИЛИКА
Ингредиенты:
- 1 порезаный цуккини;
- 1 стебель сельдерея;
- 1 столовая ложка тонко рубленного красного или сладкого лука либо белая часть лука-порея;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 5 листьев свежего базилика или пол чайной ложки сушеного;
- половина чайной ложки морской соли;
- четверть авокадо;
- 800 мл чистой воды;
- листья базилика для украшения.
Приготовление:
- Перемешайте все ингредиенты в миксере.
- Посыпьте суп мелко нарезанными листьями базилика.
СУП ИЗ ТОЛЧЕНЫХ ОРЕХОВ
Ингредиенты:
- 350 г очищенного и измельченного калифорнийского, грецкого ореха или миндаля (на выбор);
- 2 измельченных стебля сельдерея;
- 1 столовая ложка красного или сладкого рубленого лука либо белая часть лука-порея;
- 100 г мелко рубленного цуккини или огурца;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 чайная ложка морской соли;
- 1 чайная ложка куркумы;
- 1 чайная ложка яблочного уксуса или сока свежего лимона;
- 800 мл воды;
- свежая петрушка, побеги или проросшие семена подсолнечника.
Приготовление:
- Перемешайте все ингредиенты, кроме петрушки, побегов или проростков подсолнечника.
- Добавьте специи, петрушку, побеги или проросшие семена подсолнечника.
- При желании можно добавить для вкуса свежий перец чили.
СУП ИЗ ЯБЛОКА И ТОЛЧЕНЫХ ОРЕХОВ
Ингредиенты:
- 500 г размягченного очищенного и рубленого калифорнийского, грецкого ореха или миндаля (на выбор);
- 2 стебля сельдерея;
- 2 очищенных от кожуры зеленых яблока;
- 60 г кедровых орехов;
- 1 чайная ложка яблочного уксуса или сока свежего лимона;
- половина чайной ложки морской соли;
- четверть чашки свежего рубленого или сушеного эстрагона либо другой зелени по вкусу;
- 1 л чистой воды.
Приготовление:
- Перемешивайте все ингредиенты в миксере.
- Добавьте специи, эстрагон и перемешивайте еще в течение 10 секунд.
- Суп должен быть чуть теплым или иметь комнатную температуру.
СУП ИЗ МОРКОВИ И ИМБИРЯ
Ингредиенты:
- 350 г размягченного очищенного и измельченного калифорнийского, грецкого ореха или миндаля (на выбор);
- 500 г измельченной моркови;
- 350 г измельченной тыквы;
- 60 г измельченного лука-порея (только белая часть);
- 60 г нарезанного ломтиками сельдерея;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1,5 столовые ложки яблочного уксуса;
- 1 чайная ложка морской соли;
- сок, выжатый из куска имбиря длиной 5 см;
- 800 мл чистой воды;
- дополнительно: оливковое масло и рубленая зелень.
Приготовление:
- Перемешивайте все ингредиенты в миксере в течение примерно 3 минут или до пастообразного состояния.
- Суп должен быть чуть теплым или иметь комнатную температуру.
- Добавьте немного оливкового масла и свежей рубленой зелени перед употреблением.