Американские учёные изучили рацион питания людей с самым здоровым на планете сердцем. В исследовании приняли участие 705 жителей боливийского племени Tsimane. Всех их проверили на индекс содержания коронарного кальция, который является явным показателем риска ишемической болезни сердца. Если индекс этого вещества находится в диапазоне 100-400, то у человека – высокий риск сердечных заболеваний.
Оказалось, что у 85% членов этого племени этот показатель находится в диапазоне 1-100. Главная причина столь низкого показателя – здоровый образ жизни. Никто в этом племени не употребляет спиртные напитки, не курит и ежедневно проходит 15-17 тыс. шагов.
Также важное значение имеет рацион питания, который включает рис, кукурузу, корень маниока и бананы. Особый акцент в их питании делается на орехах.
Согласно подсчётам, 72% калорий они получают с углеводами, а 14% — с жирами. Мясо они употребляют в основном постное.