Опытные диетологи накануне новогодних праздников опубликовали короткий список продуктов, которые идеально подходят в качестве закуски на праздничном столе. Также они перечислили блюда, которые лучше не совмещать с алкоголем.
Не подходящая закуска:
Сладости. Организм сначала расщепляет торты и конфеты, а расщепление алкоголя отложит на потом. В результате может произойдёт выброс инсулина в кровь, быстрое опьянение и жестокое похмелье.
Помидоры. В комбинации с водкой эти два продукта начинают усиливать негативные качества друг друга. Это может привести ко вздутию живота.
Жирная, острая и жаренная еда усиливает действие спиртного, а также усугубляет действие на печень.
Подходящая закуска:
К вину лучше всего подходит сыр, который способствует усвоению полезных полифенолов из вина.
Водка легче усваивается организмом в комбинации с винегретом. Картошка в этом салате действует, как адсорбент.
Кроме того крепкий алкоголь легче усваивается организмом вместе с нежирным мясом или рыбой. Животные же белки перевариваются долго сами по себе, а от воздействия алкоголя этот процесс ещё больше затягивается.