Женщины, которые едят брокколи, цветную капусту и брюссельскую капусту, менее подвержены проблемам с сердцем, заявляют австралийские ученые. Об этом сообщает Daily Mail.
Те, кто употребляет три или более порций любых видов этих овощей в день, имеют гораздо более здоровые кровеносные сосуды.
Также особенно полезны овощи группы «крестоцветные». К ним относится брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, брюссельская капуста, репа, китайская капуста и другие.
В эксперименте ученых Университета Западной Австралии в Кроли приняло участие 954 женщин после 70 лет. После ультразвукового обследования и измерения толщины их сонных артерий оказалось, что у женщин, которые регулярно употребляли вышеперечисленные овощи их толщина была на 0,05 мм тоньше, чем те, кто их не ел.
Стоит отметить, что уменьшение толщины сосудов всего на 0,1 мм может снизить риск сердечного удара в 5 раз.