Исследования ученых показывают, что яблочный уксус снижает уровень глюкозы в крови, пишет EarthClinic.
Употребление 20 граммов этого продукта вместе с 40 граммами воды перед едой снижало уровень глюкозы на 34%. Органический непастеризованный уксус может бороться с диабетом 2 типа.
Такой вид уксуса помогает контролировать уровень холестерина в организме человека.
Ученые также установили, что употребление яблочного уксуса в салатах 5-6 раз в день снижало риск возникновения сердечных заболеваний. Калий, который содержится в составе этого продукта, способен нормализовать уровень натрия, что влияет на давление.
Бета-каротин и каротиноиды, которые есть составе уксуса, помогают организму лучше усваивать витамин А, который является мощным антиоксидантом. Недостаток витамина А ученые связывают с раковыми заболеваниями респираторной системы, толстой кишки и мочевого пузыря.
Исследование, которое опубликовали в «Европейском журнале клинического питания» в 2005 году, связывает употребление уксуса с контролем аппетита. Таким образом, этот продукт может остановить процесс ожирения.
Яблочный уксус хорошо влияет на состояние волос, он также способен урегулировать pH кожи. Этот продукт помогает при отеках ног и дезинтоксикации.
Небольшое количество яблочного уксуса стимулирует выработку пищеварительных соков, таким образом этот продукт устраняет проблемы с пищеварением. Яблочный уксус способен бороться с перхотью и укусами насекомых.