Ученые из Технологического университета Чалмерса, Готенбург, обнаружили, что те, кто употребляет 50 г цельного зерна в день, значительно меньше подвержены риску развития диабета. Об этом сообщает Daily Mail.
Употребление каши из пшеницы, овса, ржи, риса или проса снижает вероятность недуга на 34%. Именно поэтому специалисты рекомендуют отказаться от низкоуглеводных диет.
Исследователи проанализировали данные 55 465 человек в возрасте от 50 до 65 лет в течение 15 лет. В зависимости от пищевых привычек, людей разделили на четыре группы. Одна из групп употребляла 50 г пищи из цельного зерна в день, что эквивалентно порции овсянки или кусочку ржаного хлеба.
Примечательно, что группа, употребляющая много цельнозерновых продуктов показала те же результаты, что и группа, которая употребляла их в недостаточном количестве.