Американские учёные из университета Вирджинии выявили в красном вине вещество ресвератрол, которое омолаживает нейроны головного мозга.
Такой вывод удалось сделать в результате эксперимента, длившегося год. В течение этого времени учёные добавляли в рацион мышам ресвератрол, который содержится в кожуре красного винограда. По итогам наблюдений был сделан вывод, что физическое состояние мышей улучшилось настолько, словно они регулярно выполняли физические упражнения
Правда, учёные отмечают, что в красном вине содержится недостаточно много этого вещества, чтобы оно кардинально изменило состояние человеческого организма. Тем не менее, оно может произвести небольшой эффект на улучшение работы головного мозга.
Специалисты подчёркивают, что ресвератрол предотвращает старение нейронов головного мозга. Вместе с тем он имеет противоопухолевые и противовоспалительные свойства. Также учёные подчёркивают, что в красном вине этого вещества значительно больше, чем в белом.