Ученые из отдела питания, физических упражнений и спорта в Копенгагенском университете сделали отрезвляющее заявление относительно сахара.
Как сообщает ChPost.dk, в ходе эксперимента 12 здоровых мужчин потребляли 225 граммов сахара каждый день, после чего исследователи протестировали кровообращение в ногах участников.
Результаты измерения уровня кровоснабжения показали, что через две недели исследования в конечность стало поступать на 17 процентов меньше крови. Специалисты полагают, что подобным образом начинает страдать сердце и мозг, и с течением времени ситуация ухудшается.
«Мы можем видеть, что злоупотребление сахаром или очень высокое его потребление значительно влияет на наши кровеносные сосуды», — сказал профессор Лассе Глиман, автор исследования.
Ситуация может быть еще более серьезная, если белое лакомство оказывает такое же влияние на сосуды в других частях тела.
«В исследовании мы проанализировали кровеносные сосуды в ноге, но есть также очень важные сосуды вокруг сердца и мозга», — добавил Глиман.
«Если они затронуты в той же степени, то крайне тревожно видеть, что одно только потребление сахара может влиять на способность кровеносных сосудов эффективно распределять кровь», — говорит врач.
В исследовании подчеркивается тот факт, что важно следить за тем, что мы едим и пьем.
«Половина литра газировки время от времени не причинит вам никакого вреда, пока вы едите здоровую и разнообразную пищу», — сказала Илва Хеллстен, соавтор исследования.
«Однако, если вы подвергли свое тело такому устойчивому и массовому потреблению сахара, которое мы использовали в наших исследованиях, всего за 14 дней ваше кровообращение будет соответствовать возрасту старше 65 лет», — говорит она.
Впрочем, кровообращение вернулось к норме очень быстро, когда участники эксперимента прекратили употреблять сахар. Для этого понадобилось всего 2 недели.