Полезные и вкусные лакомства, которые не оставят равнодушными сладкоежек и выручат тех. Кто следит за фигурой
ЯБЛОКИ В КАРАМЕЛИ
Ингредиенты:
яблоки зеленые — 6 шт.
сахар — 400 г
вода — 50 г
сироп кукурузный или патока — 140 г (пол литра такого сиропа обойдется в 45 грн.)
Любой натуральный краситель
Приготовление:
1. Проколоть яблоки деревянными шпажками. Поставить в морозилку на 10 мин.
2. В сотейнике соединить сахар, вода, кукурузный сироп и краситель. Томить массу на среднем огне, пока сахар полностью не растает, а масса не стане однородной.
3. Увеличить огонь до максимума и доведите карамель до кипения, пока на поверхности не появятся пузыри. Убрать карамель с огня.
4. Быстро опустите холодные яблоки в горячую карамель, проворачивая за шпажку несколько раз.
5. Поставьте яблоки на пергамент. Через 5-10 минут карамель окончательно затвердеет.
6. По желанию, пока карамель не остыла можете обсыпать яблоки ореховой крошкой, семечками, кунжутом.
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ КЕКС С СУХОФРУКТАМИ
Ингредиенты:
смесь орехов и сухофруктов – 400 г
яйца – 2 шт.
сахар – 6 ст.л.
мука – 6 ст. л.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Яйца взбить, добавить смесь сухофруктов, сахар, муку, разрыхлитель. Тщательно перемешать.
2. Форму смазать маслом и вылить в нее сладкую массу. Выпекать около 45 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ
Ингредиенты:
цельнозерновая мука — 1,5 ст.
сода — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
переспевшие бананов – 4 шт.
сахара — 3/4 чашки
оливковое масло — 100 мл
щепотка ванильного экстракта
рубленые грецкие орехи — 1/2 ст.
Топпинг:
сахар — 1/4 чашки
корица — 1/2 ч.л.
измельченные грецкие орехи — 1/4 ст.
Все ингредиенты для топпинга смешать.
Приготовление:
1. Смешайте все сухие ингредиенты в отдельной миске. Взбейте оливковое масло и ваниль. Постепенно добавьте жидкую массу в миску с сухой смесью, не прекращая перемешивать.
2. Добавьте бананы и орехи.
3. Выложите тесто в смазанную растительным маслом и посыпанную мукой форму. Сверху полейте топпингом. Поместите в духовку, разогретую до 220 градусов на 1 час.
4. Когда хлеб будет готов, вытащите из духового шкафа, дайте остыть и вытащите из формы.