Когда-то популярный газированный напиток со вкусом лайма и лимона содержал в себе цитрат лития. Что же произойдет с современным 7Up, если в него добавить мягкий металл серебристо-белого цвета – литий?

Такая идея пришла в голову британскому химику Мартину Полякоффу. На представленном ниже видео показано, как ученый опускает кусок металла в газировку, после чего она начинает нагреваться, пузыриться и менять свой цвет.