Украинский диетолог Светлана Фус считает, что орехи – это обязательный пункт здорового сбалансированного рациона. В них содержатся витамины, минералы и клетчатка, поэтому они являются бесценным источником энергии и здоровья.

Эксперт подчеркивает – чтобы получит максимальную пользу, орехи должны быть свежими, а не жаренными. Орехи лучше покупать в скорлупе, потому что расфасованные и очищенные, они быстро окисляются и приобретают вкус прогорклого масла. Именно в свежих орехах без какой-либо обработки сохраняется витамин Е и жирные кислоты.

Еще одним доказательством того, что орехи – незаменимый проект на столе, является тот факт, что горсть орехов в день способна уберечь от болезней сердца, онкологии и преждевременной смерти. Поэтому суточная норма орехов для человека – 20 г.

Правда, у орехов есть противопоказания. Их не стоит употреблять людям с аллергией, а также тем, кто страдает болезнями щитовидной железы, с серьезными проблемами желудочно-кишечного тракта и кожными заболеваниями.