Диетолог Светлана Фус заявила о пользе хлеба и объяснила, почему его необходимо включать в рацион. Об этом специалист сообщила на своей странице в Facebook.

По ее словам, многие люди считают, что хлеб с семенами и орехами более полезен, чем обычные мучные изделия. Это не совсем верно. Дело в том, что эти компоненты очень чувствительны к высоким температурам, после выпекания они уменьшают свои ценные свойства.

Предпочтение стоит отдавать хлебу на закваске, а не на дрожжах. Хлеб продлевает чувство сытости после еды и сокращает число лишних перекусов.

Этот продукт содержит полезные для здоровья веществами:  клетчатка (некоторые сорта содержат до 5 г на 100 г изделия), витамины группы B, кальций и белок. Допустимая норма хлеба – около 100 граммов в течение дня с супом или овощами. Это количество не навредит фигуре и поможет сохранить здоровье.