Украинский ресторатор Николай Тищенко поделился секретами. Как сделать любимые многими бургеры менее вредными и кушать их, не боясь набрать лишнего. Об этом сообщает «Апостроф».

По словам телеведущего, лучше всего готовить котлету на гриле. Так из нее уйдут все лишние жиры.

Кроме того, стоит заменить обычные классические булочки для бургеров на цельнозерновой хлеб. Он не только содержит меньше калорий, но и является источником полезных компонентов.

Соус лучше готовить на базе кеира или томатов, а также заменить аджикой. Вместо привычной мясной котлеты в бургер можно положить соевую или заменить начинку грибами.

Радикальным способов свести к минимуму вред от бургера является поедание исключительно его начинки. В общественном заведении лучше это сделать с помощью ножа и вилки, выложив содержимое блюда на тарелку.