Сезон яблочного урожая открыт, а это значит, что пора угощать гостей и баловать своих домашних ароматной и вкусной выпечкой из этого сезонного продукта.
ЯБЛОЧНЫЙ КРАМБЛ
Ингредиенты:
2 крупных крепких яблока
4 ст. л. коричневого сахара
2,5 ст. л. сливочного масла
¾ ст. л. молотой корицы
2 ст. л. овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
1 ч. л. пшеничной муки
¼ ч. л. морской соли
ванильное мороженое
Приготовление:
Нагрейте духовку до 200 °C.
В миске смешайте 2 ст. л. сахара, корицу, сливочное масло. Все тщательно перемешайте.
Подготовьте яблоки, очистив их от кожуры и удалив сердцевину. Порежьте каждое яблоко пополам. Сделайте продольные надрезы на поверхности яблок.
Затем выложите яблоки в противень, покройте их сахарной массой, которую подготовили ранее.
Застелите противень пищевой фольгой и выпекайте в разогретой духовке 20 минут. Затем удалите фольгу и выпекайте еще в течение 10 минут.
В другой миске смешайте оставшийся сахар, масло, корицу, овсяную крупу, муку, соль. Все тщательно перемешайте.
Приоткройте ранее сделанные «кармашки» у яблок и распределите полученную массу.
Выпекайте еще 10 минут до появления аромата. Подавайте с мороженым.
ЯБЛОЧНЫЕ РОЗЫ
Ингредиенты:
1 лист замороженного слоеного теста
2 красных яблока
сок половинки лимона
1 ст. л. муки
3 ст. л. абрикосового джема
корица
сахарная пудра
Приготовление:
Замочите яблоки в воде с лимоном и прогрейте дольки в микроволновке 3 минуты, чтобы они стали мягче.
Подготовьте полоски из замороженного слоеного теста, смажьте их абрикосовым джемом и уложите в ряд тонко нарезанные дольки яблока.
Посыпьте все это корицей и аккуратно сверните.
Поместите в разогретую духовку (190 градусов), и через 45 минут вы получите восхитительный и ароматный десерт.
Сверху посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь.
АНГЛИЙСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
3 очищенных и нарезанных яблока
6 яиц
75 г муки
125 г масла
250 мл молока
½ ч. л. соли
50 г коричневого сахара
1 ч. л. корицы
Приготовление
Взбейте яйца венчиком. При этом добавляйте понемногу молоко, муку и соль.
Разогрейте духовку до 220 °C. Затем положите в стеклянную форму для выпекания масло и дайте ему растаять, поставив форму в духовку. После этого положите туда ломтики яблок.
Когда масло с яблоками начнет шипеть, влейте в него тесто. Все это посыпьте коричневым сахаром и корицей.
Выпекайте 20 минут. Лучше всего подавать горячим.