Исследователи Массачусетского технологического института (США) провели очень интересный эксперимент на мышах – они наблюдали, как реагирует организм грызунов на кратковременное голодание – 24 часа.

Оказалось, что клетки в организме животных во время голодания переключались на расщепление жирных кислот вместо глюкозы для получения энергии, что улучшало как их функционирование, так и общую регенеративную способность тканей.

«Переход осуществлялся через активацию транскрипционных факторов PPAR, которые регулируют активность определенных генов, участвующих в метаболизме жирных кислот. Отключение PPAR-пути делало невозможным ускорение регенерации с помощью голодания. Также показано, что специфическое соединение, которое активирует факторы транскрипции, имитирует эффект от диеты, способствуя омоложению клеток кишечника», – пишут авторы исследования в журнале Cell Stem Cell.