Журналисты New York Times попросили простых американцев и профессиональных диетологов назвать продукты, которые они считают наиболее и наименее полезными для здоровья.

Результаты опроса были визуализированы в виде инфографики на сайте издания. Как оказалось, ценные свойства некоторой пищи люди слишком переоценивают, некоторой – недооценивают, а определенным продуктам и общество, и профессионалы дали одинаковую оценку.

Топ-5 продуктов, которые считаются полезными обществом, а не диетологами:

Энергетические батончики — полезными считает 71% простых людей и 28% диетологов

Кокосовое масло — 72% / 37%

Замороженный йогурт — 66% / 32%

Гранола — 80% / 47%

Апельсиновый сок — 78% / 62%

Топ-5 продуктов, которые считаются полезными диетологами, а не обществом:

Киноа — полезной считает 58% простых людей и 89% диетологов

Тофу — 57% / 85%

Суши — 49% / 75%

Хумус — 66% / 90%

Вино — 52% / 70%

Топ-5 продуктов, которые у обеих групп опрошенных вызывают смешанные чувства:

Попкорн — полезным считает 52% простых людей и 61% диетологов

Свиные отбивные — 52% / 59%

Цельное молоко — 59% / 63%

Стейк — 63% / 60%

Сыр чеддер — 56% / 57%

Топ-5 продуктов, которые обе группы опрошенных назвали наиболее вредными:

Гамбургеры – полезными считает 29% простых людей и 28% диетологов

Вяленая говядина — 27% / 23%

Диетическая газировка — 16% / 18%

Белый хлеб — 18% / 15%

Шоколадное печенье — 10% / 6%

Топ-5 продуктов, которые обе группы опрошенных назвали наиболее полезными:

Яблоки – полезными считает 96% простых людей и 99% диетологов

Апельсины — 96% / 99%

Овсянка — 92% / 97%

Курятина — 91% / 91%

Индейка — 90% / 91%