Ученые Мичиганского университета обнаружили, что корица способствует сжиганию жира и помогает худеть. Об сообщает «Новое время«.

Согласно исследованиям, именно коричный альдегид, который придает специи особый вкус и запах, препятствует развитию ожирения и гипергликемии. Вещество воздействует на жировые клетки, способствуя их разрушению с помощью термогенеза, а также улучшает метаболизм.

Ученые также выяснили, что количество генов и ферментов, ответственных за липидный обмен, значительно увеличивалось под воздействием коричного альдегида. Более того, росло число белков Ucp1 и Fgf21, необходимых для сжигания жира.

Стоит отметить, что пользу принесет именно настоящая цейлонская корица. Она имеет более светлый оттенок и насыщенный вкус нежели кассия – дешевый аналог корицы, который часто встречается в магазинах.