Ученые из университета Эрлангена-Нюрберга заявили, что употребление пива способно уберечь от серьезных болезней печени.

Это происходит благодаря двум веществам, содержащихся в хмеле, — ксантогумол и изо-альфа-горькие кислоты.

Авторы исследований отмечают, что ксантогумол  предотвращает ожирение печени, связанное с избыточным весом, и препятствует рубцеванию рубцеванию органа и развитию раковых клеток.

Изо-альфа-горькие кислоты предупреждают поражения печени и улучшают обменные процессы с участием глюкозы в крови.

Специалисты отмечают, что подобные положительные эффекты стоит ожидать лишь от безалкогольного пива, а вот в спиртосодержащем всем полезные свойства сводятся на нет.