За зимние праздники многие успели «наесть» парочку лишних кило, с которыми хочется побыстрее расстаться. Жиросжигающий суп — это лучшее средство для таких целей. Вкусно, сытно и полезно!

Капустный суп

Ингредиенты:

• цветная капуста – половина кочана;
• лук – 1 штука;
• паприка сладкая – 1 штука;
• капуста белокочанная – половина кочана;
• помидоры – 5 штук ( можно и 4, все зависит от их размеров);
• морковь – 3 штуки;
• сок лимона – 50 мл;
• стебли сельдерея – 7 штук;
• перец чили – щепотка;
• чеснок, кориандр и травы по вкусу.

Два вида капусты, паприку и морковь нужно мелко нарезать и сварить в готовом курином бульоне так, чтобы овощи были почти готовы. Когда овощи варятся, нужно следить, чтобы они были полностью покрыты водой. Если вода выкипела, то обязательно подлейте еще. За 5 минут до готовности нужно добавить все оставшиеся ингредиенты вместе с нарезанным луком, помидорами, чесноком и сельдереем.

Суп можно кушать небольшими порциями где то 5-6 раз в день. При этом можно добавить свежие овощи, а вот экзотические сладкие фрукты лучше исключить.

Томатный суп

Ингредиенты:

• помидоры спелые, но плотные – 3 штуки;
• белокочанная капуста – 500 г;
• лук – 1 головка;
• морковь – 1 штука;
• корень сельдерея – 30 г;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, приправы – те, которые вы предпочитаете;
• зелень – по вкусу.

Технологический процесс начинается с нарезания капусты и сельдерея. Теперь можно эти овощи положить в кастрюлю, залить водой и варить в подсоленной воде. В это время нарезаем мелко морковь и лук,  пассеруем овощи в оливковом масле. В  зажарку добавляем помидоры, предварительно протертые и очищенные от шкурки, и приправы с тертым чесноком. Затем все ингредиенты  добавляем в суп. Уже в готовое блюдо кладем зелень. Важно то, что для этого рецепта мы используем овощной бульон, а не куриный.

Луковый суп

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – половина кочана;
• 6 луковиц;
• 2 томата (либо свежие, либо консервированные);
• 2 зеленых сладких перца;
• 1 пучок сельдерея;
• приправы по вкусу;
• зелень (любая);
• соль.

Приготовление этого чудодейственного супа мало чем отличается от приготовления рецептов выше. Как обычно, порубленную капусту и корни сельдерея отправляем вариться, бульон сразу солим. Листья сельдерея сразу не следует варить, лучше добавить их с остальной зеленью в конце. Лук и перец измельчаем и обжариваем слегка на сковороде. К ним вмешиваем протертые, очищенные от кожуры помидоры и любимые приправы. Зажарку следует вмешать в бульон, а через 2 минуты в кастрюлю бросить зелень.