За зимние праздники многие успели «наесть» парочку лишних кило, с которыми хочется побыстрее расстаться. Жиросжигающий суп — это лучшее средство для таких целей. Вкусно, сытно и полезно!
Капустный суп
Ингредиенты:
- цветная капуста – половина кочана;
- лук – 1 штука;
- паприка сладкая – 1 штука;
- капуста белокочанная – половина кочана;
- помидоры – 5 штук ( можно и 4, все зависит от их размеров);
- морковь – 3 штуки;
- сок лимона – 50 мл;
- стебли сельдерея – 7 штук;
- перец чили – щепотка;
- чеснок, кориандр и травы по вкусу.
Два вида капусты, паприку и морковь нужно мелко нарезать и сварить в готовом курином бульоне так, чтобы овощи были почти готовы. Когда овощи варятся, нужно следить, чтобы они были полностью покрыты водой. Если вода выкипела, то обязательно подлейте еще. За 5 минут до готовности нужно добавить все оставшиеся ингредиенты вместе с нарезанным луком, помидорами, чесноком и сельдереем.
Суп можно кушать небольшими порциями где то 5-6 раз в день. При этом можно добавить свежие овощи, а вот экзотические сладкие фрукты лучше исключить.
Томатный суп
Ингредиенты:
- помидоры спелые, но плотные – 3 штуки;
- белокочанная капуста – 500 г;
- лук – 1 головка;
- морковь – 1 штука;
- корень сельдерея – 30 г;
- чеснок – 2 зубка;
- соль, приправы – те, которые вы предпочитаете;
- зелень – по вкусу.
Технологический процесс начинается с нарезания капусты и сельдерея. Теперь можно эти овощи положить в кастрюлю, залить водой и варить в подсоленной воде. В это время нарезаем мелко морковь и лук, пассеруем овощи в оливковом масле. В зажарку добавляем помидоры, предварительно протертые и очищенные от шкурки, и приправы с тертым чесноком. Затем все ингредиенты добавляем в суп. Уже в готовое блюдо кладем зелень. Важно то, что для этого рецепта мы используем овощной бульон, а не куриный.
Луковый суп
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – половина кочана;
- 6 луковиц;
- 2 томата (либо свежие, либо консервированные);
- 2 зеленых сладких перца;
- 1 пучок сельдерея;
- приправы по вкусу;
- зелень (любая);
- соль.
Приготовление этого чудодейственного супа мало чем отличается от приготовления рецептов выше. Как обычно, порубленную капусту и корни сельдерея отправляем вариться, бульон сразу солим. Листья сельдерея сразу не следует варить, лучше добавить их с остальной зеленью в конце. Лук и перец измельчаем и обжариваем слегка на сковороде. К ним вмешиваем протертые, очищенные от кожуры помидоры и любимые приправы. Зажарку следует вмешать в бульон, а через 2 минуты в кастрюлю бросить зелень.